吾妻荘の郷土料理は 四季折々の郷土

　の食材を、板前が一品一品手をかけて

　郷土会席にあつらえます。

        
   春に山菜、　夏には地野菜、　秋は

　きのこ、冬には
　　
　温泉の熱で栽培した萌やし、浅葱。

　　　　　　　　　　　　　とろけるような米沢牛、
　
　　　　　　　　　　　　　清冽な流れで育った　鯉、山女。

　　　　　　　　　　　　　故郷の旬をお楽しみ下さい。