吾妻荘の会席料理は 四季折々の郷土

　の素材を、毎月手料理にしています。

        
   春に山菜、　夏には地野菜、　秋は


　　　　きのこ、冬には
　　
　　　　温泉の熱で栽培した萌やし、浅葱。

　　　　　　　　　とろけるような米沢牛、

　　　　　　　　　清冽な流れで育った　鯉、山女。

　　　　　　　　　故郷の旬をお楽しみ下さい。